Ses objectifs sont : (1) Promouvoir la concertation, la coopération et le partage des expériences entre ses membres ; (2) Renforcer, au sein des mouvements et fédérations d’associations paysannes, l’unité essentielle au développement du milieu rural ;
 (3) Assurer une bonne représentation de l’identité paysanne et du point de vue des producteurs auprès de l’État et des autres partenaires, publics et privés, à l’intérieur et à l’extérieur du pays ; (4) Renforcer le développement d’une plate-forme de concertation entre les organisations paysannes du continent africain.
Les Principes directeurs qui ont permis au CNCR de définir son cadre d’intervention sont : (i) la reconnaissance et le respect de l’autorité de l’État pour la définition des politiques agricoles ; (ii) l’acceptation de l’intégrité et de l’autonomie, dans la solidarité, des fédérations membres ; (iii) la reconnaissance de l’existence d’autres acteurs dans l’arène du développement rural ; (iv) la prise en main de leur destinée par les ruraux.

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